Чесънът е зеленчук от семейство лукови, който е изключително полезен и здравословен. Той се използва основно в кулинария, защото със своите вкус и аромат е много подходящ за различни месни или зеленцукови ястия, паста, риба и други. Чесънът е много богат на селен, витамин С, витамин В1 и витамин В6, който подпомага регулирането на нивата на хормоните в организма. Той е много предпочитан и използван, заради неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства, бори се успешно с микробите, гъбичките и вирусите, което го прави много подходящ за консумация при вирусни и простудни заболявания.
Активното вещество в чесъна е алицин, на който се дължи специфичния му мирис и на който се дължат здравословните качества на този зеленчук. Ето как чесънът помага на общото ни здраве:
1. Противовъзпалителното му действие помага за намаляване на различните възпаления на тъканите.
2. Съдържащите се в чесъна фибри, действат много добре на храносмилателната система, а съдържащите се в него пробиотични вещества, подхранват чревната флора, като създават една здрава и нормална чревна хлора.
3. Чесънът е много полезен и за сърдечно-съдовата ни система, защото има свойството да намалява артериалното налягане при хипертония.
4. Той има свойството да разширява периферните и коронарните съдове, като така предотвратява образуването на тромби и съсиреци в кръвоносните съдове.
5. Поради високо съдържание на витамин С, чесънът е много полезен за кожата, защото чрез него, тя възвръща своята жизненост и блясък и става много мека.
6. Редовната консумация на чесън зарежда организма ни и с голямо количество антиоксиданти.
7. Чесънът има свойството да премахва токсините от организма ни и в частност от черния дроб, като така допринася за по-доброто му функциониране.
8. Съдържащият се в чесъна витамин В6 подпомага регулирането на нивата на хормоните в организма.
9. Освен на кожата, чесънът се отразява много добре и на косата. Затова редовната му консумация може да помогне за това тя да бъде здрава и бляскава.
10. Съдържащите се в чесъна антиоксиданти го правят много полезен и за зрението.
